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Gorm:Birch Gorm, Fachbücher von Birke Gorm
Das Buch "Gorm: Birke Gorm" bietet einen tiefen Einblick in das künstlerische Schaffen der dänisch-deutschen Künstlerin Birke Gorm, die 1986 in Hamburg geboren wurde und heute in Wien lebt. Gorms Werk ist geprägt von der Wiederaneignung und Transformation von ausrangierten Materialien, die in der kapitalistischen Gesellschaft oft als wertlos gelten. Durch die gezielte Auswahl von Materialien wie Jute, Sackleinen, Holz, Keramik und Steinen, die an die Einfachheit und Authentizität der häuslichen Umgebung erinnern, entlarvt die Künstlerin patriarchale Strukturen und hinterfragt die Wertigkeit von Arbeit und Material im Kontext von Geschlechterrollen. Die Publikation, die in der Reihe "First Monographs" erscheint, bietet nicht nur einen Überblick über Gorms künstlerische Praxis, sondern enthält auch Beiträge von renommierten Autorinnen und Autoren sowie visuelle Essays, die die Vielschichtigkeit ihrer Arbeiten beleuchten. Diese umfassende Betrachtung ist sowohl für Kunstinteressierte als auch für Fachleute von Bedeutung, die sich mit den Themen Geschlechtergerechtigkeit und Materialität auseinandersetzen.
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Wisweh, Gorm: SaucenSaucen , »Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist», besagt ein niederländisches Sprichwort. Das weiss auch Gorm Wisweh. Mit diesem Buch schafft er eine reizvolle Einführung in die Welt der Saucen und Dips, von der intensiven Glace bis zur seidigen Velouté. Weitere grundlegende Saucentypen wie Mehlschwitzen, warm aufgeschlagene und kalt gerührte Saucen und Dressings kommen ebenfalls nicht zu kurz. In einem kleinen Glossar erfahren wir, was »Reduzieren« bedeutet, wie man eine Sauce montiert und was eine Emulsion ist. Die Rezepte reichen von klassisch bis modern, von Fischfond über Rotweinglace bis zu Hummus und Romesco, von Saucen, die in der letzten Minute gezaubert werden können, bis zu solchen, bei denen man mindestens am Vortag beginnen muss. Begleitet werden die Rezepte von den gleichermaßen kurzweiligen wie nützlichen (Geheim-)tipps und Anekdoten, die der Autor von überallher zusammengetragen hat. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202409, Produktform: Leinen, Autoren: Wisweh, Gorm, Fotograph: Bering, David, Übersetzung: Schirdewahn, Melanie, Seitenzahl/Blattzahl: 168, Keyword: Braune Sauce; Dips und Dressings Rezepte; Fond selber machen; Grundsaucen; Guacamole selber machen; Hausgemachte Saucen Buch; Hummersauce; Klassische Saucen; Mehlschwitze; Moderne Saucen; Romesco-Sauce Rezept; Saucen Buch; Saucen Ideen; Saucenkochbuch; Saucenkreationen; Saucenrezepte; Soße Sauce; Würzige Sauce, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen: Saucen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 244, Breite: 176, Höhe: 21, Gewicht: 668, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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